تورتة شيكولاتة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 كوب دقيق
- كوب ونصف سكر
- 9 بيضات
- فانيليا
- بيكنج بودر
- رشة ملح
- 0.5 كوب زيت
- 6 ملاعق كاكاو خام
- للتزيين
- شيكولاتة خام
- مقدار من كريمة الخفق أو اللبن
- كريم شانتية
- 1 الاول نفصل البياض عن الصفار تماما بيضة بيضة لحد ما نوصل البيضة رقم ٧وبعدين تحط البيضتين ٨و٩ كاملين مع الصفار
- 2 فى بولة نضيفة خالية من اى ماء نضرب البياض ونضيف عليه رشة الملح عشان ميفصلش لمده ١٠ دقائق حتى يبقى زى المارينج ابيض هش ونتأكد أن مفيش فيه لسه حاجة نقوم بقلب الإناء بخفة ونقلبة للاسفل لو موقعش يبقى تمام لو لسه فيه حاجة هيهتز منك استمرى فالضرب بالمضرب
- 3 فى بولة تانية نضع الصفار مع السكر والفانيلياونقلبة جيدا حتى يتضاعف حجمة ولونة يفتح وبعدين نضيف الزيت ونقلب بادينا أو بالمضرب بردو لمده دقيقة
- 4 فى بولة واسعة ننخل الدقيق جيدا ونضيف البيكنج بودرعليه ونضيف الكاكاو الخام وبعدين فى بولة الصفار المضروب نضيف عليه البياض ونقلب من تحت لفوق بخفة عشان الهوا ال فى البياض ميخرجش نقلب فى اتجاه واحد ونضيفه عالدقيق واحده واحده ونكون نسختين الفرن درجة حرارة ١٨٠ لمده تلت ساعة أو حسب فرن ال عندك
- 5 للتزيين نحضر باكو شيكولاتة خام ونسيجها على بخار ماء ونضيف القليل من كريمة الخفق أو اللبن ونقلب ونتركها تبرد ونحضر كريم شانتية ونضربة بلبن مثلج أو ماء مثلج للحشو
- 6 نخرج الكيكة من الفرن بعد مرور الوقت وبعد التأكد من تسويتها نتركها بعد مانطفى الفرن شوية جواه وبعدين نطلعها تبرد تماما ونقطعها حسب الرغبة ٢او٣طبقات ونقوم بفرد الكريمة بعد خفقها بين الطبقات ثم ننزل بالشيكولاتة على آخر طبقة من فوق حتى تنزل على جوانب التورتة ونزينها حسب رغبتنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
